İnşaat yatırımlarının hiç durmadan devam ettiği ülkemizde, globalleşen dünya ile birlikte tasarımlarda da farklılıklar oluşuyor. Bu farklılıklardan biri de evin iç tasarımında gerçekleşen açık mutfak örneğidir. Açık mutfak, yaşanılan alan ile mutfağın birleştirilmesi ile yapılan bir iç tasarımdır. İlk çıkış noktası Amerika olduğu için Amerikan Mutfak olarak da anılmaktadır. Bizim geleneksel mutfak yapımıza göre açık mutfak mekanlar daha ferah ve görseldir. Ayrıca ortama daha modern bir hava katar.
Batıya nazaran bizim kültürümüzde mutfağın ayrı bir yeri olması sebebiyle zamanının çoğunu mutfakta geçirenler için açık mutfağın bazı avantajlarını şöyle sıralayabiliriz;
- Ufak bir mutfak yerine, içinizi ferahlatacak, rahat hareket edebileceğiniz bir mekan,
- Misafiriniz geldiğinde, misafirlerinize ikramda bulunacağım derken onlardan ayrı kalmanıza gerek olmaması, aynı mekanda hem ikram hazırlıklarınızı yapabilir hem de sohbetinizi..
- Yer tasarrufu sağlar, mekanınızı daha büyük ve ferah gösterir.
Ancak baharatlı, yağlı yemeklerin sık yapıldığı, mikser gibi gürültü çıkartan aletlerin sık kullanıldığı evlerde açık mutfak bir dezavantaja dönüşür. Ev ahalisinin veya misafirlerin gürültülü bir ortamdan hoşlanmayacağı aşikardır. Çok iyi bir havalandırma sisteminiz yoksa, yine içeride oluşacak kokular ortamda bulunan insanları rahatsız edecektir.
Ailelerin sahip olduğu kültürel değerler, yaşam şekilleri, yaşam standartları gibi unsurlar açık mutfak tercihlerinde etkili olmaktadır. Sadece stüdyo tipi dairelerde değil, kalabalık ailelerin tercihleri de gün geçtikçe açık mutfak yönünde olmaktadır.
Nizam TUTUCU Emlak Danışmanı
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.